전체 글12 '평양냉면 VS 함흥냉면', 나의 냉면 체질은? 냉면은 주재료가 메밀로 음양론으로 볼 때 찬 성질을 갖는다. 냉면은 양인(소양인 태양인)에게 어울리는 음식이다. 더위에 지친 사람들에게 별미다. = 희희락락 주 여름철이면 남녀노소 가리지 않고 자주 찾는 별미 음식이 있다. 바로 냉면이다. 냉면의 시원한 면발을 넘기다 보면 무더위로 쌓인 스트레스가 절로 해소되는 듯한 기분이 든다. 하지만 냉면을 먹기 전 매번 우리는 물냉면과 비빔냉면 사이에서 선택의 기로에 선다. 한의학적인 측면에서 바라본 냉면은 어떤 음식일까. 체질에 맞는 냉면을 즐긴다면 더욱 건강한 여름을 보낼 수 있을 것이다. 물냉명의 대표주자 '평양냉면'은 고기 육수와 동치미를 섞은 국물에 편육, 오이 등을 고명으로 얹어 먹는다. 특유의 심심하면서도 담백한 맛으로 미식가들 사이에서 많은.. 2023. 7. 18. 희소식 한 달여 만에 고객으로부터 전화가 왔다. 한달 전 냉동기설치업을 하고 계신 회사 대표님께서 내가 만드는 보골원을 구매하신 적이 있다. 사연인 즉 사모님께서 팔꿈치 관절과 무릎관절이 너무 아파 혹시 보골원을 먹으면 나아질까하는 기대 때문이었다. 60대 후반인 그 사모님은 너무 아파서 남편인 자신이 살짝 건드려도 아프다고 할 정도 였다고 한다. 무릎 통증도 심해 걷기도 아주 불편해 하셨다. 그런데 보골원을 먹은 후 신기하게도 90%이상 그 통증이 해소되었다고 한다. 그러면서 이제는 발목통증이 느껴진다며 이유를 물었다. 염증 및 통증은 가장 심한 곳부터 순차적으로 해소되기 때문이라고 설명했다. 팔꿈치와 무릎 통증을 해소하고 이제는 발목 통증을 해소할 차례가 되었다. 몸의 하중이 집중되는 발목은 좀 늦어.. 2023. 7. 18. 장누수증후군의 정의 - 나무위키 픽사베이에서 이미지 복사 최근들어 장누수증후군에 대한 보도가 빈번하다. 나무위키가 정리한 내용을 살펴보자. Leaky gut syndrome 장 누수는 작은창자벽에서 소화된 영양분을 흡수하는 역할을 하는 융털에 이상이 생겨, 분자가 큰 다른 물질까지도 혈관으로 흡수된다는 개념이다. 아직까지 장 누수 현상이 실제로 존재하는지는 명확히 밝혀진 바 없으나, 주로 대체의학과 한의학을 중심으로 장 누수를 실존하는 개념으로 판단, 치료하려는 시도가 행해지고 있다. 반면 현대의학에서는 장 누수를 실체적 질병으로 인정하지는 않으며, '고혈당', '고혈압'과 같이 신체적 변화의 하나로 간주한다. 따라서 이를 가리키는 보다 정확한 표현은 장 투과성 증가이다. 그러나 '장 투과성'에 대해서도 충분한 연구가 진행되어 .. 2023. 7. 16. <매력적인 장(腸) 여행>2 독일의 신예 의학자 기울라니 앤더슨의 장이야기 두번째 코너다. 앤더슨은 자궁에서 세포덩어리가 분화되어가는 과정을 들여다보면서 장의 특별한 능력을 부각시킨다. 그녀에 따르면 사람의 몸은 대략 세 개의 튜브에서 만들어졌다. 하나는 심장을 중심으로 한 ‘혈관계’다. 두번재는 뇌를 중심으로 이어진 ‘신경계’다. 세번째는 위에서 아래로 우리 몸을 관통하는 ‘소화계’다. 이들 중 심장과 뇌는 뭇 사람들의 관심을 받아왔으나 사람들은 “장”을 얕잡아보는 것 같다고 말한다. 그렇기에 장의 특별한 능력을 아는 사람은 별로 없다. 속설에 잘먹고 잘싸면 아무탈이 없다는 말이 있다. 입으로 들어간 음식물이 아무탈없이 소화되어 굵은 똥으로 잘 빠져나간다면 만사 오케이라는 말이다. 이게 그리 쉽지 않다. 이 소화기가 문제가 생.. 2023. 7. 16. 이전 1 2 3 다음
